各会员单位、饭店、餐饮企业：

为更好实施人才强国战略，加快我省饭店餐饮业供给侧结构性改革，引导行业由传统服务业向现代服务业改造升级，优化产业结构，培养造就一大批具有精湛技艺的高技能人才。河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室针对关于发展冀菜，宣扬河北地方特色美食的计划部署，廊坊市饭店餐饮（团餐）烹饪行业协会负责组织申报评定河北省餐饮业冀字号大师工作室2家。现将具体事项通知如下：

一、报名时间：即日起至2018年6月5日

二、申报条件

（一）冀字号大师个人申报的条件

冀字号大师应当是省内住宿餐饮业技能拔尖、技艺精湛并具有较强创新创造能力和社会影响力的业内高技能人才（含厨师和服务师）。在带徒传技方面经验丰富，身体健康，能够承担工作室日常工作。同时，应具备以下条件之一：

1、获得冀字号功勋荣誉表彰，在开宗立派做出突出贡献；

    2、获得全国技术能手称号或具有高级技师以上技能水平，积极开展技术技能革新，在业内取得有一定影响的技术创新，并产生较大的经济效益；

3、具有一定的绝技绝活，拥有20道以上自主研发或改良的代表菜品，服务师拥有自主研发的服务技能理论和实践推广经验，并在积极挖掘和传承传统技艺上做出较大贡献；

4、致力于冀菜菜品及服务的推广和研发，有较为明确文化传承手艺（技艺）或地方菜系餐饮名片打造贡献，代表派系具有浓厚历史文化传承。个人或代表队代表河北美食特色参与过国家及国际赛事及展会，展示一方美食文化特色；

5、在全国或国际烹饪技术交流竞赛活动中，个人或所率领代表队成绩优异，获得过金奖以上成绩；

6、省级以上（含省级）非物质文化遗产代表性传承人；

7、受到国家部委突出表彰者。

（二）依托企业建立工作室，企业应当具备的条件：

1、有符合条件的冀字号大师领办；

2、专业技能人才比较密集；

3）高度重视技能人才队伍建设工作，建立了较为完善的技能人才培养、评价、选拔、使用和激励政策制度；

4、企业职工教育经费用于高技能人才培养、交流等方面的费用不低于50%；

5、能够为技能大师工作室提供相应的资金支持以及包括场所、设备在内的必要工作条件；

6、积极组织参与地方总工会组织的地市职工创新工作室选树活动。

（三）依托城市公共职业技能实训基地建立技能大师工作室，城市公共职业技能实训基地应当具备的条件：

1、有符合条件的冀字号大师领办；

2、高度重视技能人才队伍建设，具有了一系列完整的加快高技能人才队伍建设的政策措施；

3、能够为技能大师工作室提供相应的人力和物力支持以及包括研发场所、专业设备在内的必要的工作条件。

三、申报单位提交的相关材料

1、冀字号大师工作室评定项目申报表；

2、申报报告。申报冀字号大师工作室职业（工种）、技能大师工作室成立的必要性和现有优势、技能大师简介、技能大师工作室计划目标等；

3、冀字号大师工作室所依托的企业或公共职业技能实训基地有关情况说明。包括加快高技能人才队伍建设的政策措施，企业职工教育经费用于高技能人才培养、交流等方面的费用不低于50%的证明材料，能够为技能大师工作室提供资金支持以及场所、设备等工作条件的情况说明；

4、企业法人营业执照或主管部门批准成立的文件以及组织机构代码证的复印件；

5、技能大师候选人的身份证、冀字号功勋或全国技术能手获奖证书及高级技师以上职业资格证书复印件。

四、其他事项

1、联系电话：0316-2186168

2、联系人：李丹0316-2186168   15076661210

                石秀0316-2186168   15931653578

3、地址：廊坊市广阳区银河北路银都饭店院内北二楼协会办公室

廊坊市饭店餐饮（团餐）烹饪行业协会

2018年5月25日