最新通知 - 廊坊市饭店餐饮餐饮（团餐）烹饪行业协会

关于摸底并补充河北面饼和鸡（禽）类名品、名吃、名菜的通知

为充分挖掘河北特色美食，打造多业态融合服务消费场景，拟在2025中国（京津冀）餐饮产业博览会暨第三届河北厨师节上全方位展示河北具有市场活力的特色美食，经河北省饭烹协研究决定，拟对河北面饼、鸡（禽）类名品、名吃、名菜进行摸底与补充工作。

河北特色美食包括但不限于地标美食、非遗美食、老字号美食、冀字号美食等。请各企业结合当地情况，对本市面饼、鸡（禽）类名品、名吃、名菜进行全面梳理。在摸底过程中，做好以下工作：

一、排查缺项内容，核对已有资料信息的准确性和完整性。

二、排查经营销售情况，将不再经营销售的名品、名吃、名菜去除。

三、补充推荐当地漏报及新的面饼、鸡（禽）类名品、名吃、名菜。将那些独具特色、口碑良好但尚未纳入名录的美食挖掘出来。

四、按形成新的名录，核对补充相关品项的推荐简介资料（附件3）。

望各企业积极配合，于1月21日前报送至廊坊市饭店餐饮（团餐）烹饪行业协会（lfhccia@163.com ）,我们将已整理出的各市面饼、鸡（禽）类相关基础（参考）资料附后，供各企业参考对照。

廊坊市饭店餐饮（团餐）烹饪行业协会

2025年1月16日