廊饭餐烹协2017年中会长会议圆满闭幕 |
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7月12日，廊坊市饭店餐饮(团餐)烹饪行业协会2017年中会长会议在承德丰宁塞外庄园酒店隆重召开。  根据协会章程，此次年中会长会议首先由协会副会长兼秘书长杨刚对上半年工作进行了阶段性总结。 一、调研活动 为了解行业的发展动态，协会分别于3月26日 “西北行▪西北味”、6月15日“黄山▪歙县▪绩溪徽菜精品考察”等考察、交流活动，并与延安市住宿餐饮行业协会等单位达成友好协会联盟，从而在经营管理、原材料供应、人才储备等方面为本地餐饮企业升级转型奠定了良好的基础。 二、政企桥梁作用 协会与商务局、食药监等部门达成了良好的合作共识，在对行业企业监管方面提出了不少建设性意见，获得了各部门好评，为今后开展深度合作进行了必要的铺垫。 三、技能培训及品牌创建 协会先后组织人员参与到4月7日 “固安梨花节▪美食名吃展演大赛”、“河北省烹饪技艺大赛暨’冀字号’特色名店名吃评比”、等活动，通过深度介入此类活动，既提升了本地餐饮行业的厨艺服务技术水平，又将廊坊本土的饮食文化品牌推向了更为广阔的空间，树立了廊坊饭店餐饮文化形象，带动我市饭店餐饮行业积极健康的发展。 四、打铁还得自身硬！ 为对协会自身进行一个全面的了解，应廊坊市民政局邀请，廊坊市饭店餐饮(团餐)烹饪行业协会参加了“行业性协会商会评估”活动，并在对协会自身进行摸底了解后，提出申报“优秀社团”称号。 五、协会更名，品质再提升 为更好地加强协会自身建设，发展新会员，搭建相互交流学习的平台，全面提升会员服务水平，“廊坊市饭店行业协会”正式更名为“廊坊市饭店餐饮(团餐)烹饪行业协会”，涵盖行业内各大版块，并成立了“绿色饭店工作委员会”、“廊坊市酒家酒店等级评定委员会”等专业机构，更名后的涉及到的各项调整工作正在紧张有序的进行中，力争为会员单位提供更为全面、专业的服务。 与会的各会长、副会长在听取了上半年工作总结汇报后，对协会的上半年工作情况表示满意和认可，同时，刘希林会长对协会下半年的工作做出了相应的安排： 一、深入调研 全面掌握我市行业发展状况，结合国家供给侧改革及行业发展动态，积极向政府部门献言献策，引导企业升级转型。 二、开展“诚信经营”示范单位创建活动 积极响应政府号召，开展“诚信经营”示范单位的创建活动，落实实施方案及相关验收要求。深入开展“放心消费”创建工作，让创建工作落到实处。 三、做好技术交流工作，提升品牌价值 积极打造廊坊饮食文化品牌，帮助企业推进名店、名人、名菜、名点等申报考核工作的落实，做好饭店餐饮企业的烹饪技术、前厅管理、服务人员用工的资源对接工作。 四、紧抓机遇谋发展 做好河北省第二届旅游发展大会的各项工作申报事宜，全面提升我市饭店餐饮品牌的创建工作。组织酒店负责人、厨师长前往行业发达地区学习参观交流。适时邀请专家学者进行经营管理培训，分析现有经济形式，提高会员企业抗风险能力。帮助会员企业降低能耗原料，加大食材原料、调料等物资集中采购平台宣传推进工作。 六、其他工作重点 加强我市食品安全的宣传培训工作，促进行业绿色健康发展。加强协会自身建设，发展新会员，搭建相互交流学习的平台，全面提升会员服务水平。加强行业发展培训，积极推进中国绿色饭店、绿色餐饮企业申报工作，同时做好中国烹饪名师、服务大师、营养师的申报评定工作。 
此次年中会长会上，依据协会章程，表决了其他相关事宜。
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