廊坊市饭店行业协会会长刘希林主持会议。

    会上，总结2016年上半年工作；明确下半年任务；增补了廊坊市饭店行业协会常务理事单位；参观了廊坊市餐饮业首家4D示范企业蒸膳坊餐饮管理有限公司。

    廊坊饭店协会副会长兼秘书长杨刚说：今年上半年，廊坊市饭店行业协会积极协调各行政职能部门，联合开展相关活动，先后于廊坊市食品药品监督管理局、廊坊市旅游局等机构，签署达成全面战略合作协议单位，给我市的饭店餐饮行业发展提供良好的平台资源。廊坊市饭店行业协会考察团与山东省烹饪协会李光壁会长和李培雨副会长等人赴济南、济宁、滕州、曲阜（鲁西南四市精品行）等地考察。交流中阐述了各餐饮企业在低迷的餐饮业状态中要抱团取暖，突破现有的餐饮业瓶颈，共同合作，开拓餐饮企业经营新模式，拓宽思路，力争为廊坊餐饮业发展开拓新道路，开展行业联动，分享发展成果，创新服务模式，因势利导、顺势而为、乘势而上，搭建大平台、促进大交流，做好联盟创新发展大文章。6月下旬，廊坊市餐饮考察团一行14人到达湖南长沙、浏阳进行参观考察，受到了湖南省餐饮协业周新朝会长、王桃珍秘书长及浏阳市餐饮行业协会的欢迎。通过上述考察活动，不仅加深了山东、湖南、廊坊三地餐饮人相互的了解和交流，为三地餐饮合作打下了坚实的基础。三地协会在交流中达成了诸多共识，并约定廊坊市饭店行业协会与山东省烹饪协会、湖南省餐饮行业协会结为互利合作友好协会。

    杨刚明确了下半年的工作。他说：一是继续做好烹饪技术培训比赛等交流工作，提升厨艺服务技术水平。积极打造廊坊饮食文化品牌，帮助企业推进中国文化餐饮名店、名人、名菜、名点等申报考核工作的落实，做好饭店餐饮企业的烹饪技术，前厅管理、服务人员用工的资源对接工作。二是继续做好考察学习工作。组织酒店负责人、厨师长前往饭店餐饮发达地区学习参观交流。适当的时候邀请专家学者来廊坊加强经营理念培训，分析现有经济形势，提高抗风险能力，帮助会员企业降低能耗原料加大食材原料、调料等物资集中采购平台宣传推进工作。三是加强协会自身建设，发展新会员，搭建相互交流学习的平台，全面提升会员服务水平。

    会议特别强调：为进一步加强廊坊市饭店餐饮服务管理，规范餐饮服务经营行业，保障就餐者饮食安全，提升营养配餐知识水平，廊坊市饭店行业协会联合廊坊市食品药品监督管理局共同开展食品安全法律法规和营养配餐知识培训工作及综合创建系列活动，加强我市食品安全的宣传培训工作，促进行业绿色健康发展。

    会议吸收廊坊市蒸膳坊餐饮管理有限公司为廊坊市饭店行业协会常务理事单位，并给予授牌。

    据了解，廊坊市蒸膳坊餐饮管理有限公司是我市市餐饮业首家4D示范企业、第一家店“珍品蒸坊”。它于2010年11月29日开业，珍品蒸坊以江南蒸菜为基础，结合北方气候特征和国民饮食习惯而精心开发的蒸菜系列，一直以来深受顾客的欢迎和喜爱。